Okasi с юдзу Эрмитажная коллекция

Эрмитажная коллекция шоколада Okasi создана совместно с Государственным Эрмитажем.

В рамках коллекции мы отобрали произведения японских авторов, хранящиеся в запасниках Эрмитажа. На основе этих произведений создана уникальная упаковка, которая знакомит Вас не только с самим произведением, но и с древним японским искусством гравюры Укие-э.

Для оформления нашей шоколадки с юдзу использовалось произведение автора Хосода Эйсе Куртизанка О-сяку.

Юдзу – цитрусовый гибрид, почитаемый в Японии как особый фрукт, второе название - «Японский лимон». На цветение юдзу как и на цветение сакуры собирается множество людей. Это небольшой кустарник или дерево, высота которого доходит до четырех метров, на ветвях имеются многочисленные крупные шипы. «Японский лимон» чем-то напоминает мандарин, правда, кожура у него шероховатая, а цвет от золотисто-желтого до темно-зеленого – это зависит от того, насколько он созрел. Кожура фруктов восхитительно пахнет, аромат уникален и трудно поддается описанию. Он нежный, цитрусовый с цветочной нотой. Чарующий солнечный аромат юдзу сочетает в себе лучшее от грейпфрута, лимона и танжерина. В Японии считают, что цитрусовый аромат юдзу вдохновляет, вселяет оптимизм и чувство благополучия.
Именно порошок кожуры юдзу мы использовали для создания этого уникального шоколада желтого цвета по оригинальной японской рецептуре.